{"id":2530481,"date":"2025-12-05T11:21:19","date_gmt":"2025-12-05T10:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/non-classifiee\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/"},"modified":"2025-12-12T14:04:16","modified_gmt":"2025-12-12T13:04:16","slug":"stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/cuisine-neerlandaise\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/","title":{"rendered":"Stroopwafels \u2013 Le biscuit le plus c\u00e9l\u00e8bre des Pays-Bas"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]S&#8217;il y a une friandise n\u00e9erlandaise qui parvient \u00e0 se glisser dans presque toutes les valises quittant le pays, c&#8217;est le stroopwafel. Deux fines gaufres rondes avec un sirop de caramel chaud et \u00e9pic\u00e9 pris en sandwich entre elles : croustillant \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur, moelleux au milieu, et dangereusement addictif. Avant de vous y plonger, voici un rapide cours sur le stroopwafel. Le stroopwafel vient de Gouda (oui, la ville du fromage), et son nom signifie litt\u00e9ralement \u00ab gaufre au sirop \u00bb \u2014 \u00ab stroop \u00bb signifiant sirop, \u00ab wafel \u00bb signifiant gaufre. La prononciation ? En n\u00e9erlandais, c&#8217;est \u00ab strohp-vah-fel \u00bb, bien que vous entendrez tout, de \u00ab stroop-waffle \u00bb \u00e0 \u00ab strope-waffel \u00bb \u00e0 l&#8217;\u00e9tranger. \u00c0 l&#8217;international, vous pourriez les voir d\u00e9crits comme des gaufres au sirop, des biscuits gaufres au caramel ou des gaufrettes au caramel n\u00e9erlandaises \u2014 tous faisant r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la m\u00eame friandise embl\u00e9matique.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][button title=&#8221;Apprenez \u00e0 faire vos propres Stroopwafels lors d&#8217;un atelier&#8221; link=&#8221;https:\/\/www.getyourguide.com\/amsterdam-l36\/amsterdam-traditional-dutch-syrup-waffle-making-workshop-t660599\/?partner_id=GWBPMNM&amp;utm_medium=online_publisher&amp;cmp=stroopwafelalgemeen&#8221; icon=&#8221;&#8221; button_align=&#8221;center&#8221; target=&#8221;true&#8221; nofollow=&#8221;true&#8221; el_id=&#8221;1578434951680-956e0efe-9c0d&#8221;][button title=&#8221;Commandez des Stroopwafels n\u00e9erlandais traditionnels en ligne&#8221; link=&#8221;https:\/\/jdt8.net\/c\/?si=17202&amp;li=1743386&amp;wi=331407&amp;ws=&amp;dl=uk%2Fstroopwafels%2Foriginal%2F&#8221; icon=&#8221;&#8221; button_align=&#8221;center&#8221; target=&#8221;true&#8221; nofollow=&#8221;true&#8221; el_id=&#8221;1764338268607-4547ee42-902d&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;2530158&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<em>P\u00e2te \u00e0 stroopwafel pr\u00eate \u00e0 \u00eatre press\u00e9e pour devenir les c\u00e9l\u00e8bres gaufres au sirop n\u00e9erlandaises<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/cuisine-neerlandaise\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/#comment-sont-fabriques-les-stroopwafels\" >Comment sont fabriqu\u00e9s les stroopwafels<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/cuisine-neerlandaise\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/#lhistoire-du-stroopwafel\" >L&#8217;histoire du stroopwafel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/cuisine-neerlandaise\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/#les-stroopwafels-a-amsterdam\" >Les stroopwafels \u00e0 Amsterdam<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/cuisine-neerlandaise\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/#les-stroopwafels-deviennent-internationaux\" >Les stroopwafels deviennent internationaux<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/cuisine-neerlandaise\/stroopwafels-le-biscuit-le-plus-celebre-des-pays-bas\/#notes-finales-pour-apprecier-les-stroopwafels\" >Notes finales pour appr\u00e9cier les stroopwafels<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"comment-sont-fabriques-les-stroopwafels\"><\/span>Comment sont fabriqu\u00e9s les stroopwafels<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c0 la base, les stroopwafels sont compos\u00e9s de deux parties simples : la gaufre et la garniture. La gaufre est faite d&#8217;une p\u00e2te ferme et lev\u00e9e utilisant de la farine, du beurre, du sucre brun, de la levure, un peu de lait et un \u0153uf. La garniture est un m\u00e9lange de sirop chaud fait de sirop, de sucre brun, de beurre et de cannelle. Traditionnellement, le sirop n&#8217;\u00e9tait pas le caramel soyeux que l&#8217;on trouve aujourd&#8217;hui, mais quelque chose de beaucoup plus humble : de la m\u00e9lasse de betterave sucri\u00e8re. La m\u00e9lasse \u00e9tait un sous-produit du raffinage du sucre \u2014 \u00e9paisse, sombre et pas particuli\u00e8rement glamour en soi. Mais lorsque les boulangers la sucraient, la faisaient r\u00e9duire et l&#8217;\u00e9picaient avec de la cannelle, elle se transformait en ce stroop irr\u00e9sistible que l&#8217;on trouve \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur des stroopwafels classiques.<\/p>\n<p>Pour faire un stroopwafel, la p\u00e2te est press\u00e9e dans un gaufrier chaud jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit fine et dor\u00e9e. Encore chaude, la gaufre est coup\u00e9e horizontalement en deux. Le sirop chaud est \u00e9tal\u00e9 sur un c\u00f4t\u00e9, le dessus est remis en place, et en refroidissant, la garniture s&#8217;\u00e9paissit et colle le tout ensemble. Vous voulez faire des stroopwafels \u00e0 la maison ? Vous aurez besoin d&#8217;un fer \u00e0 stroopwafel (ou d&#8217;un fer \u00e0 gaufres\/pizzelle tr\u00e8s fin) et d&#8217;ingr\u00e9dients de base pour la p\u00e2tisserie : farine, beurre, sucre brun, levure, lait, \u0153ufs et cannelle. Pour la garniture, un m\u00e9lange de sirop dor\u00e9 ou de m\u00e9lasse l\u00e9g\u00e8re, de sucre brun et de beurre vous rapproche de l&#8217;original. C&#8217;est un peu un projet, mais votre maison sentira comme un march\u00e9 n\u00e9erlandais \u2014 ce qui est toujours un plus.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;2530193&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h3>Atelier de stroopwafel<\/h3>\n<p>Si vous voulez devenir un ambassadeur du \u00ab Stroopwafel \u00bb, vous pouvez maintenant suivre un cours acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 \u00e0 Amsterdam pour devenir un v\u00e9ritable artiste du Stroopwafel en une heure. Participez \u00e0 une v\u00e9ritable masterclass sur la fabrication de votre propre Stroopwafel, exactement comme vous l&#8217;aimez ! Il y a un <a href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/le-top-des-activites-a-amsterdam\/atelier-de-stroopwafels\/\">atelier de Stroopwafel<\/a>, o\u00f9 vous apprendrez exactement ce qu&#8217;il faut pour faire des Stroopwafels frais. C&#8217;est une activit\u00e9 amusante pour petits et grands, et le meilleur de tout, cela inclut des Stroopwafels frais et faits \u00e0 la main que vous pouvez personnaliser enti\u00e8rement selon vos go\u00fbts ![\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;2530083&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<em>Suivez un <a href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/le-top-des-activites-a-amsterdam\/atelier-de-stroopwafels\/\">cours acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 de stroopwafel<\/a> pendant votre s\u00e9jour \u00e0 Amsterdam !<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][button title=&#8221;Apprenez \u00e0 faire vos propres Stroopwafels lors d&#8217;un atelier&#8221; link=&#8221;https:\/\/www.getyourguide.com\/amsterdam-l36\/amsterdam-traditional-dutch-syrup-waffle-making-workshop-t660599\/?partner_id=GWBPMNM&amp;utm_medium=online_publisher&amp;cmp=stroopwafelalgemeen&#8221; icon=&#8221;&#8221; button_align=&#8221;center&#8221; target=&#8221;true&#8221; nofollow=&#8221;true&#8221; el_id=&#8221;1764338883814-aed2327a-016f&#8221;][button title=&#8221;Commandez des Stroopwafels n\u00e9erlandais traditionnels en ligne&#8221; link=&#8221;https:\/\/jdt8.net\/c\/?si=17202&amp;li=1743386&amp;wi=331407&amp;ws=&amp;dl=uk%2Fstroopwafels%2Foriginal%2F&#8221; icon=&#8221;&#8221; button_align=&#8221;center&#8221; target=&#8221;true&#8221; nofollow=&#8221;true&#8221; el_id=&#8221;1764338883832-cafa150b-833d&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h3>Recette de stroopwafel<\/h3>\n<p>Si vous voulez essayer de faire des Stroopwafels maison, vous ne devriez pas avoir de mal \u00e0 trouver les bons ingr\u00e9dients, car ils sont assez basiques et disponibles partout dans le monde. Il sera probablement plus difficile de trouver un gaufrier\/grille-pain qui vous permet de les presser assez finement, ainsi que du \u00ab Stroop \u00bb n\u00e9erlandais.<\/p>\n<p>Voici les ingr\u00e9dients de base pour la p\u00e2te \u00e0 biscuit d&#8217;un Stroopwafel traditionnel :<\/p>\n<ul>\n<li>30 ml de lait ti\u00e8de<\/li>\n<li>10 grammes de levure s\u00e8che<\/li>\n<li>300 grammes de farine<\/li>\n<li>150 grammes de beurre (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>\n<li>90 grammes de sucre en poudre (nous pr\u00e9f\u00e9rons personnellement le non raffin\u00e9 \/ brun)<\/li>\n<li>1 \u0153uf \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>4 grammes de sel<\/li>\n<li>3\/4 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle moulue<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les ingr\u00e9dients pour le sirop entre les gaufres :<\/p>\n<ul>\n<li>100 grammes de sucre brun<\/li>\n<li>175 grammes de Stroop n\u00e9erlandais (assurez-vous d&#8217;en prendre une bouteille des Pays-Bas si vous pr\u00e9voyez d&#8217;en faire chez vous)<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle moulue<\/li>\n<li>une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;2530043&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<em>La recette telle que prise de l&#8217;atelier Stroopwafel<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;2530424&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"lhistoire-du-stroopwafel\"><\/span>L&#8217;histoire du stroopwafel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comme beaucoup de grands aliments, le stroopwafel a commenc\u00e9 comme une solution ing\u00e9nieuse pour \u00e9viter le gaspillage alimentaire. \u00c0 Gouda, \u00e0 la fin du XVIIIe ou au d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle, les boulangers se retrouvaient avec des miettes, des restes de p\u00e2te et des chutes de leur cuisson quotidienne. Pendant ce temps, les raffineries de sucre locales produisaient de la m\u00e9lasse de betterave sucri\u00e8re comme sous-produit bon march\u00e9. Un boulanger \u00e9conome d\u00e9cida de m\u00e9langer les restes avec de la m\u00e9lasse sucr\u00e9e, de presser le m\u00e9lange entre deux fines gaufres et de le vendre comme un biscuit abordable.<\/p>\n<p>Les premiers stroopwafels \u00e9taient si peu co\u00fbteux qu&#8217;ils \u00e9taient surnomm\u00e9s \u00ab biscuits du pauvre \u00bb. Au fil du temps, les boulangers ont affin\u00e9 la recette, transformant ces humbles restes en la gaufre moelleuse, chewy et fourr\u00e9e au caramel que nous connaissons aujourd&#8217;hui. Un nom souvent cr\u00e9dit\u00e9 est celui de Gerard Kamphuisen, dont la boulangerie de Gouda (ouverte en 1810) est li\u00e9e \u00e0 l&#8217;une des premi\u00e8res recettes \u00e9crites de stroopwafel.<\/p>\n<p>Ce qui a commenc\u00e9 comme une friandise locale d&#8217;une seule ville n\u00e9erlandaise s&#8217;est finalement r\u00e9pandu dans tout le pays \u2014 puis dans le monde entier.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"les-stroopwafels-a-amsterdam\"><\/span>Les stroopwafels \u00e0 Amsterdam<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Promenez-vous dans Amsterdam aujourd&#8217;hui, et vous verrez des stroopwafels partout \u2014 dans les march\u00e9s, les caf\u00e9s et les boutiques de souvenirs. Parmi les locaux, le biscuit n\u00e9erlandais est populaire depuis des d\u00e9cennies d\u00e9j\u00e0. Il est g\u00e9n\u00e9ralement servi comme friandise avec du th\u00e9 ou du caf\u00e9. Cependant, au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, la popularit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 dop\u00e9e par l&#8217;influence des plateformes de m\u00e9dias sociaux telles que TikTok et Instagram. Des entrepreneurs astucieux ont saut\u00e9 sur le train en marche en ouvrant des boutiques sp\u00e9cialis\u00e9es \u00e0 Amsterdam qui vendent des versions g\u00e9antes fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es, d\u00e9cor\u00e9es de trempages au chocolat, de noix, de p\u00e9pites, de guimauves, de miettes de biscuits et de poudre d&#8217;or \u2014 vous n&#8217;avez qu&#8217;\u00e0 demander. (consid\u00e9r\u00e9 comme une h\u00e9r\u00e9sie par les amateurs traditionnels de Stroopwafel n\u00e9erlandais) Ces stroopwafels surdimensionn\u00e9s sont beaux, photog\u00e9niques et&#8230; g\u00e9n\u00e9ralement assez chers. Il n&#8217;est pas rare que les touristes paient plus de 10 \u20ac pour un seul biscuit.<\/p>\n<p>Le plus dr\u00f4le ? Les N\u00e9erlandais pr\u00e9f\u00e9reraient plonger dans l&#8217;un des <a href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/lieux-et-tourisme-amsterdam\/les-canaux-amsterdam\/\">canaux d&#8217;Amsterdam<\/a> en plein hiver plut\u00f4t que de payer ce prix pour un Stroopwafel. Les stroopwafels de supermarch\u00e9 sont humbles, peu co\u00fbteux et plus proches de ce que les locaux mangent r\u00e9ellement. Ils ne sont peut-\u00eatre pas tremp\u00e9s dans des c\u0153urs en chocolat ou des p\u00e9pites arc-en-ciel, mais en termes de saveur, ils se d\u00e9fendent remarquablement bien. N\u00e9anmoins, la popularit\u00e9 touristique a remodel\u00e9 l&#8217;industrie du stroopwafel. Ce qui \u00e9tait autrefois une modeste collation de march\u00e9 est devenu un \u00ab moment gastronomique \u00bb mondial, avec des garnitures qui choqueraient n&#8217;importe quel boulanger n\u00e9erlandais de la vieille \u00e9cole. Tradition ou tendance \u2014 il y a de la place pour les deux.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;2530198&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<em>Ce n&#8217;est PAS \u00e0 quoi un Stroopwafel n\u00e9erlandais traditionnel est cens\u00e9 ressembler, mais peu importe ce qui pla\u00eet \u00e0 vos abonn\u00e9s <\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"les-stroopwafels-deviennent-internationaux\"><\/span>Les stroopwafels deviennent internationaux<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le stroopwafel n&#8217;est pas rest\u00e9 n\u00e9erlandais longtemps. Sa renomm\u00e9e a voyag\u00e9 bien au-del\u00e0 de Gouda, et aujourd&#8217;hui, il appara\u00eet dans des endroits surprenants. L&#8217;un des plus grands coups de pouce \u00e0 sa renomm\u00e9e internationale est venu du ciel : United Airlines a introduit les stroopwafels comme collation signature \u00e0 bord, et les passagers les ont tellement aim\u00e9s que la compagnie a\u00e9rienne a d\u00fb les ramener lorsqu&#8217;elle a essay\u00e9 de les retirer. De nombreux Am\u00e9ricains ont d\u00e9couvert leur tout premier stroopwafel quelque part au-dessus de l&#8217;Atlantique plut\u00f4t qu&#8217;aux Pays-Bas m\u00eames.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 du monde des compagnies a\u00e9riennes, les stroopwafels ont trouv\u00e9 leur place dans les supermarch\u00e9s du monde entier. Aux \u00c9tats-Unis, Trader Joe&#8217;s les vend (y compris des versions miniatures), Costco propose des bacs g\u00e9ants import\u00e9s des Pays-Bas, et m\u00eame Aldi a exp\u00e9riment\u00e9 des sandwichs glac\u00e9s au stroopwafel. Ils sont \u00e9galement apparus dans les minibars d&#8217;h\u00f4tels, les assortiments de biscuits europ\u00e9ens et les salons d&#8217;a\u00e9roport. Les caf\u00e9s du monde entier adoptent d\u00e9sormais le classique \u00ab hack n\u00e9erlandais \u00bb : placez un stroopwafel sur le dessus de votre caf\u00e9 chaud et laissez la vapeur ramollir le caramel \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur. Certains caf\u00e9s lancent m\u00eame des boissons inspir\u00e9es du stroopwafel, comme des lattes au caramel et \u00e0 la gaufre.<\/p>\n<p>En bref : le stroopwafel est pass\u00e9 d&#8217;un biscuit du pauvre fait de restes et de m\u00e9lasse de betterave sucri\u00e8re \u00e0 une ic\u00f4ne internationale qui voyage mieux que la plupart des collations.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8221;2530410&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<em>Cr\u00e9dit photo <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/26211558@N02\/\">Vincente Garzia<\/a><\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][button title=&#8221;Apprenez \u00e0 faire vos propres Stroopwafels lors d&#8217;un atelier&#8221; link=&#8221;https:\/\/www.getyourguide.com\/amsterdam-l36\/amsterdam-traditional-dutch-syrup-waffle-making-workshop-t660599\/?partner_id=GWBPMNM&amp;utm_medium=online_publisher&amp;cmp=stroopwafelalgemeen&#8221; icon=&#8221;&#8221; button_align=&#8221;center&#8221; target=&#8221;true&#8221; nofollow=&#8221;true&#8221; el_id=&#8221;1764338892835-9177f5c7-781c&#8221;][button title=&#8221;Commandez des Stroopwafels n\u00e9erlandais traditionnels en ligne&#8221; link=&#8221;https:\/\/jdt8.net\/c\/?si=17202&amp;li=1743386&amp;wi=331407&amp;ws=&amp;dl=uk%2Fstroopwafels%2Foriginal%2F&#8221; icon=&#8221;&#8221; button_align=&#8221;center&#8221; target=&#8221;true&#8221; nofollow=&#8221;true&#8221; el_id=&#8221;1764338892850-70a59466-39dc&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"notes-finales-pour-apprecier-les-stroopwafels\"><\/span>Notes finales pour appr\u00e9cier les stroopwafels<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si vous visitez Amsterdam, essayez au moins un stroopwafel frais et chaud d&#8217;un march\u00e9 local, ou allez en faire un vous-m\u00eame lors d&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.stroopwafelworkshop.com\/\">atelier de stroopwafel<\/a>, mais prenez aussi un paquet du supermarch\u00e9 \u00e0 ramener chez vous \u2014 votre futur vous vous remerciera. R\u00e9chauffez-les doucement au-dessus d&#8217;une boisson chaude pour maximiser la fonte du caramel. Si vous les apportez comme cadeau, la version classique, non d\u00e9cor\u00e9e, voyage beaucoup mieux que celles recouvertes de chocolat pour Instagram.<\/p>\n<p>Des humbles restes de Gouda \u00e0 la renomm\u00e9e mondiale, le voyage du stroopwafel est doux \u2014 et une fois que vous en go\u00fbtez un bon, vous comprendrez instantan\u00e9ment pourquoi ce biscuit n\u00e9erlandais fourr\u00e9 au caramel est devenu l&#8217;ambassadeur le plus d\u00e9licieux des Pays-Bas.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]S&#8217;il y a une friandise n\u00e9erlandaise qui parvient \u00e0 se glisser dans presque toutes les valises quittant le pays, c&#8217;est le stroopwafel. 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