{"id":2530634,"date":"2025-12-09T10:58:00","date_gmt":"2025-12-09T09:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/non-classifiee\/hareng-cru-neerlandais\/"},"modified":"2025-12-09T11:48:21","modified_gmt":"2025-12-09T10:48:21","slug":"hareng-cru-neerlandais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/","title":{"rendered":"Hareng cru n\u00e9erlandais"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le hareng n\u00e9erlandais (en n\u00e9erlandais : <em>haring<\/em> ou <em>Hollandse Nieuwe<\/em>) est l&#8217;une de ces sp\u00e9cialit\u00e9s n\u00e9erlandaises \u00e0 ne pas manquer. Lorsque vous visitez Amsterdam, vous verrez les habitants le manger avec plaisir dans de petits stands de poisson partout dans la ville. Le poisson est un jeune hareng de l&#8217;Atlantique qui a \u00e9t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et marin\u00e9, il est donc doux et cr\u00e9meux plut\u00f4t que simplement cru sorti de la mer.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#quest-ce-que-le-hareng-neerlandais-hollandse-nieuwe\" >Qu&#8217;est-ce que le hareng n\u00e9erlandais (Hollandse Nieuwe) ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#quand-commence-la-saison-du-hareng-neerlandais\" >Quand commence la saison du hareng n\u00e9erlandais ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#notre-avis-devriez-vous-essayer-le-hareng-neerlandais\" >Notre avis : devriez-vous essayer le hareng n\u00e9erlandais ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#comment-manger-du-hareng-neerlandais-comme-un-local\" >Comment manger du hareng n\u00e9erlandais comme un local<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#ou-acheter-du-hareng-neerlandais-a-amsterdam\" >O\u00f9 acheter du hareng n\u00e9erlandais \u00e0 Amsterdam<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#le-hareng-neerlandais-est-il-sur-a-manger\" >Le hareng n\u00e9erlandais est-il s\u00fbr \u00e0 manger ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/fr\/blog\/hareng-cru-neerlandais\/#faq-sur-le-hareng-neerlandais\" >FAQ sur le hareng n\u00e9erlandais<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Si vous aimez le sashimi, le saumon fum\u00e9 ou d&#8217;autres fruits de mer, il y a de fortes chances que vous aimiez aussi le hareng n\u00e9erlandais. La saveur est douce mais reste distinctement \u00ab poissonneuse \u00bb, avec une texture beurr\u00e9e qui surprend de nombreux novices. Il est g\u00e9n\u00e9ralement servi avec des oignons finement hach\u00e9s et des cornichons, mais vous pouvez toujours demander \u00e0 les laisser de c\u00f4t\u00e9. La personne derri\u00e8re le comptoir pourrait vous demander : \u00ab <em>uitjes, zuur?<\/em> \u00bb &#8211; cela signifie simplement \u00ab oignons, cornichons ? \u00bb<\/p>\n<p>Traditionnellement, le hareng se mange en le tenant par la queue (<em>bij de staart<\/em>) et en le faisant descendre dans la bouche en une ou deux grosses bouch\u00e9es &#8211; tr\u00e8s photog\u00e9nique pour Instagram et tr\u00e8s n\u00e9erlandais. Si c&#8217;est votre premi\u00e8re fois, il peut \u00eatre plus confortable de faire couper le poisson en petits morceaux et de le manger avec une petite fourchette ou un cure-dent, ou d&#8217;essayer un <em>broodje haring<\/em> (un sandwich au hareng). Quel que soit votre choix, vous le faites correctement &#8211; le plus important est de se d\u00e9tendre, de s&#8217;amuser et de profiter de cette street food classique d&#8217;Amsterdam.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;600&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; add_caption=&#8221;yes&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"quest-ce-que-le-hareng-neerlandais-hollandse-nieuwe\"><\/span>Qu&#8217;est-ce que le hareng n\u00e9erlandais (Hollandse Nieuwe) ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le hareng n\u00e9erlandais est un jeune hareng de l&#8217;Atlantique pr\u00e9par\u00e9 de mani\u00e8re traditionnelle. Apr\u00e8s la p\u00eache du poisson, il est partiellement vid\u00e9 selon une m\u00e9thode appel\u00e9e \u00ab gibbing \u00bb. Les branchies et la plupart des visc\u00e8res sont retir\u00e9es, mais le pancr\u00e9as est laiss\u00e9, ce qui aide le poisson \u00e0 m\u00fbrir doucement et \u00e0 d\u00e9velopper sa saveur caract\u00e9ristique. Le hareng est ensuite l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et laiss\u00e9 \u00e0 maturer pendant quelques jours dans de la saumure, souvent dans des tonneaux en bois.<\/p>\n<p>En raison des r\u00e8gles europ\u00e9ennes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, le hareng est \u00e9galement congel\u00e9 pendant au moins 24 heures \u00e0 tr\u00e8s basse temp\u00e9rature avant d&#8217;\u00eatre vendu. Ce processus rend le hareng n\u00e9erlandais s\u00fbr \u00e0 consommer et lui donne une texture douce et beurr\u00e9e. Le r\u00e9sultat est ce que nous appelons <em>Hollandse Nieuwe<\/em> (\u00ab nouveau hareng n\u00e9erlandais \u00bb) : un poisson l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et cr\u00e9meux que de nombreux N\u00e9erlandais mangent depuis leur enfance comme en-cas.<\/p>\n<p>\u00c0 Amsterdam, vous obtiendrez g\u00e9n\u00e9ralement votre hareng servi :<\/p>\n<ul>\n<li>Sur un petit plateau, avec des oignons hach\u00e9s et des cornichons tranch\u00e9s<\/li>\n<li>Coup\u00e9 en morceaux, avec un cure-dent ou une petite fourchette<\/li>\n<li>Dans un petit pain blanc moelleux en tant que <em>broodje haring<\/em> &#8211; parfait si vous \u00eates un peu nerveux \u00e0 propos de la texture<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"quand-commence-la-saison-du-hareng-neerlandais\"><\/span>Quand commence la saison du hareng n\u00e9erlandais ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Chaque ann\u00e9e, les N\u00e9erlandais c\u00e9l\u00e8brent le d\u00e9but de la nouvelle saison du hareng \u00e0 la fin du printemps ou au d\u00e9but de l&#8217;\u00e9t\u00e9. Lorsque le hareng a accumul\u00e9 suffisamment de graisse (traditionnellement au moins environ 16% de teneur en graisse), la premi\u00e8re prise de la saison est ramen\u00e9e \u00e0 terre et le \u00ab nouveau \u00bb hareng est mis en vente sous le nom de <em>Hollandse Nieuwe<\/em>.<\/p>\n<p>L&#8217;ouverture officielle de la saison est marqu\u00e9e par une grande c\u00e9l\u00e9bration c\u00f4ti\u00e8re connue sous le nom de <strong>Vlaggetjesdag<\/strong> (\u00ab Jour des petits drapeaux \u00bb), la plus c\u00e9l\u00e8bre \u00e9tant dans le port de Scheveningen pr\u00e8s de La Haye. Pendant ce festival, le tout premier tonneau de nouveau hareng est mis aux ench\u00e8res pour une \u0153uvre caritative et rapporte souvent des dizaines de milliers d&#8217;euros. Apr\u00e8s cela, vous verrez des drapeaux et des panneaux pour <em>Hollandse Nieuwe<\/em> sur les \u00e9tals de poisson dans tout le pays.<\/p>\n<p>\u00c0 Amsterdam, vous pouvez d\u00e9guster du bon hareng pendant la majeure partie de l&#8217;ann\u00e9e, mais l&#8217;ambiance classique du \u00ab nouveau hareng \u00bb est la plus forte \u00e0 partir de juin environ. Si vous visitez en \u00e9t\u00e9 et que vous rep\u00e9rez un \u00e9tal anim\u00e9 vendant du <em>Hollandse Nieuwe<\/em>, c&#8217;est votre moment.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/yzA7SiYQ_zE&#8221; el_width=&#8221;80&#8243; align=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; title=&#8221;M\u00e9fiez-vous des mouettes lorsque vous mangez du hareng&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"notre-avis-devriez-vous-essayer-le-hareng-neerlandais\"><\/span>Notre avis : devriez-vous essayer le hareng n\u00e9erlandais ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nous sommes de grands adeptes de la d\u00e9gustation de la cuisine locale lorsque vous voyagez, et le hareng n\u00e9erlandais est l&#8217;un de ces en-cas qui appartient vraiment \u00e0 Amsterdam. C&#8217;est rapide, abordable et vous pouvez en trouver presque partout, ce qui en fait une petite aventure amusante entre les arr\u00eats touristiques.<\/p>\n<p>Si vous aimez les fruits de mer, les sushis, le poisson fum\u00e9 ou les hu\u00eetres, nous dirions : allez-y sans h\u00e9siter. La saveur est plus riche et plus cr\u00e9meuse que ce que beaucoup de gens s&#8217;attendent, et le manger dans un stand anim\u00e9 entour\u00e9 de locaux fait partie du plaisir. Si vous n&#8217;aimez pas habituellement le poisson ou que vous d\u00e9testez vraiment les odeurs de poisson, vous pr\u00e9f\u00e9rerez peut-\u00eatre juste prendre une petite bouch\u00e9e de la portion d&#8217;un ami ou commencer par un <em>broodje haring<\/em> &#8211; le pain, les oignons et les cornichons adoucissent beaucoup l&#8217;exp\u00e9rience.<\/p>\n<p>Nous consid\u00e9rons le hareng comme une excellente mini-activit\u00e9 pour :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les gourmets curieux<\/strong> qui aiment go\u00fbter les sp\u00e9cialit\u00e9s locales<\/li>\n<li><strong>Les voyageurs \u00e0 petit budget<\/strong> &#8211; \u00e7a ne co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement que quelques euros<\/li>\n<li><strong>Les couples et les amis<\/strong> qui veulent un d\u00e9fi amusant (\u00ab toi d&#8217;abord ! \u00bb)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour les mangeurs tr\u00e8s difficiles, les jeunes enfants ou toute personne qui d\u00e9teste les saveurs de poisson, il y a plein d&#8217;autres friandises n\u00e9erlandaises \u00e0 essayer \u00e0 la place (pensez aux stroopwafels, poffertjes ou bitterballen). Mais si vous \u00eates ne serait-ce qu&#8217;un peu aventureux, nous vous recommandons honn\u00eatement de cocher \u00ab hareng n\u00e9erlandais \u00e0 Amsterdam \u00bb de votre liste au moins une fois.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"comment-manger-du-hareng-neerlandais-comme-un-local\"><\/span>Comment manger du hareng n\u00e9erlandais comme un local<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il y a plus d&#8217;une \u00ab bonne \u00bb fa\u00e7on de manger du hareng n\u00e9erlandais, mais voici les styles les plus courants que vous verrez \u00e0 Amsterdam :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Par la queue (<em>bij de staart<\/em>)<\/strong> &#8211; la pose classique n\u00e9erlandaise. Le poisson est tenu par la queue et vous prenez une bouch\u00e9e du c\u00f4t\u00e9 de la t\u00eate. C&#8217;est amusant, un peu dramatique, et \u00e7a fait de superbes photos.<\/li>\n<li><strong>Coup\u00e9 en morceaux<\/strong> &#8211; probablement l&#8217;option la plus facile pour les d\u00e9butants. Le vendeur coupe le hareng en petits morceaux pour que vous puissiez le manger avec une petite fourchette ou un cure-dent.<\/li>\n<li><strong>En sandwich (<em>broodje haring<\/em>)<\/strong> &#8211; le hareng est servi dans un petit pain moelleux avec des oignons et des cornichons. Un peu plus rassasiant et une introduction plus douce si vous n&#8217;\u00eates pas s\u00fbr.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lorsque vous commandez, vous pouvez personnaliser vos garnitures. Vous n&#8217;aimez pas les oignons ou les cornichons ? Dites-le simplement. Si le vendeur demande \u00ab <em>uitjes, zuur?<\/em> \u00bb vous pouvez r\u00e9pondre par :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab <em>Ja, allebei<\/em> \u00bb &#8211; oui, les deux<\/li>\n<li>\u00ab <em>Alleen uitjes<\/em> \u00bb &#8211; seulement les oignons<\/li>\n<li>\u00ab <em>Zonder uitjes en zuur<\/em> \u00bb &#8211; sans oignons ni cornichons<\/li>\n<\/ul>\n<p>Notre conseil : si vous \u00eates nerveux, commencez par des morceaux ou un <em>broodje haring<\/em>, prenez votre temps et partagez une portion avec un ami. Vous pourrez toujours passer au style n\u00e9erlandais complet \u00ab par la queue \u00bb une fois que vous y aurez pris go\u00fbt.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;2530635&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ou-acheter-du-hareng-neerlandais-a-amsterdam\"><\/span>O\u00f9 acheter du hareng n\u00e9erlandais \u00e0 Amsterdam<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vous trouverez du hareng n\u00e9erlandais partout \u00e0 Amsterdam, en particulier dans :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les stands de hareng (<em>haringkarren<\/em>)<\/strong> &#8211; petits stands sur les places, pr\u00e8s des march\u00e9s et \u00e0 proximit\u00e9 des rues anim\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Les poissonneries (<em>vishandels<\/em>)<\/strong> &#8211; magasins permanents vendant du poisson frais, des snacks frits et des sandwichs.<\/li>\n<li><strong>Les march\u00e9s<\/strong> &#8211; comme le c\u00e9l\u00e8bre Albert Cuypmarkt ou les march\u00e9s de quartier dans toute la ville.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nous, les N\u00e9erlandais, pensons que le hareng a meilleur go\u00fbt lorsqu&#8217;il est fra\u00eechement filet\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 juste devant vous. Le hareng pr\u00e9emball\u00e9 d&#8217;un supermarch\u00e9 n&#8217;a tout simplement pas la m\u00eame texture et la m\u00eame saveur. Pour l&#8217;exp\u00e9rience la plus authentique, cherchez un stand anim\u00e9 avec un flux constant de clients locaux &#8211; c&#8217;est g\u00e9n\u00e9ralement un tr\u00e8s bon signe.<\/p>\n<p>Voici quelques endroits classiques souvent recommand\u00e9s par les locaux et les guides :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Frens Haringhandel<\/strong> pr\u00e8s du march\u00e9 aux fleurs dans le centre-ville<\/li>\n<li><strong>Stubbe&#8217;s Haring<\/strong> pr\u00e8s de la gare centrale et des canaux<\/li>\n<li><strong>Vishandel Albert Cuyp<\/strong> sur le march\u00e9 anim\u00e9 Albert Cuyp dans le quartier De Pijp<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les stands et les heures d&#8217;ouverture peuvent changer au fil du temps, donc consid\u00e9rez ceux-ci comme des exemples plut\u00f4t qu&#8217;une liste compl\u00e8te. En cas de doute, gardez simplement un \u0153il ouvert pour un stand de hareng anim\u00e9 pendant que vous explorez la ville &#8211; vous en croiserez presque certainement un.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"le-hareng-neerlandais-est-il-sur-a-manger\"><\/span>Le hareng n\u00e9erlandais est-il s\u00fbr \u00e0 manger ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Oui &#8211; tant que vous achetez votre hareng dans un stand ou une poissonnerie r\u00e9put\u00e9s aux Pays-Bas, il est consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr \u00e0 manger. Le poisson n&#8217;est pas simplement cru sorti de la mer : il a \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et soigneusement congel\u00e9 pendant au moins 24 heures \u00e0 tr\u00e8s basse temp\u00e9rature pour tuer les parasites. Ce processus est strictement r\u00e9glement\u00e9 par les r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire n\u00e9erlandaises et europ\u00e9ennes.<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, la situation de chacun est diff\u00e9rente. Si vous \u00eates enceinte, avez un syst\u00e8me immunitaire affaibli, des allergies fortes ou d&#8217;autres probl\u00e8mes m\u00e9dicaux, suivez toujours d&#8217;abord les conseils de votre m\u00e9decin. Nous sommes votre ami local amusant \u00e0 Amsterdam, pas un professionnel de la sant\u00e9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"faq-sur-le-hareng-neerlandais\"><\/span>FAQ sur le hareng n\u00e9erlandais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3>Le hareng n\u00e9erlandais est-il cru ?<\/h3>\n<p>Pas exactement. Le hareng n\u00e9erlandais est souvent d\u00e9crit comme \u00ab cru \u00bb, mais en r\u00e9alit\u00e9, il est nettoy\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et marin\u00e9, puis congel\u00e9 pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9. Cela le rend plus proche du sashimi ou du gravlax que d&#8217;un morceau de poisson compl\u00e8tement cru.<\/p>\n<h3>Quel go\u00fbt a le hareng n\u00e9erlandais ?<\/h3>\n<p>Un bon hareng n\u00e9erlandais a un go\u00fbt doux, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et \u00e9tonnamment cr\u00e9meux, avec une texture douce. Les oignons ajoutent une note piquante, tandis que les cornichons apportent un croquant frais et acide. Si le poisson a un go\u00fbt tr\u00e8s fort, trop poissonneux ou p\u00e2teux, vous n&#8217;en avez probablement pas eu un bon &#8211; une autre raison de choisir un stand anim\u00e9 et populaire.<\/p>\n<h3>Quelle est la meilleure p\u00e9riode pour manger du hareng n\u00e9erlandais ?<\/h3>\n<p>Vous pouvez commander du hareng toute l&#8217;ann\u00e9e \u00e0 Amsterdam, mais le moment classique est \u00e0 partir du d\u00e9but de l&#8217;\u00e9t\u00e9, lorsque le hareng de la nouvelle saison est disponible et que les stands annoncent fi\u00e8rement le <em>Hollandse Nieuwe<\/em>. Par une chaude journ\u00e9e au bord des canaux, c&#8217;est pratiquement le snack sal\u00e9 parfait.<\/p>\n<h3>Combien co\u00fbte une portion de hareng ?<\/h3>\n<p>Les prix varient un peu selon les stands et au fil du temps, mais une portion de hareng est g\u00e9n\u00e9ralement comparable au prix d&#8217;un simple snack de rue. Pensez-y comme \u00e9tant dans la m\u00eame gamme qu&#8217;un caf\u00e9 \u00e0 emporter ou un sandwich basique &#8211; une petite friandise savoureuse qui ne ruinera pas votre budget de voyage.<\/p>\n<h3>Le hareng hollandais convient-il aux enfants ?<\/h3>\n<p>Certains enfants n\u00e9erlandais grandissent en adorant le hareng, d&#8217;autres n&#8217;en veulent pas du tout (et honn\u00eatement, c&#8217;est pareil pour les adultes). Si votre enfant aime d\u00e9j\u00e0 le poisson, il pourrait appr\u00e9cier un petit morceau ou une bouch\u00e9e d&#8217;un <em>broodje haring<\/em>. S&#8217;il est tr\u00e8s difficile avec la nourriture, nous vous conseillons de commencer par quelque chose de plus familier comme des frites ou des poffertjes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 le hareng hollandais \u00e0 Amsterdam ? Dites-nous ce que vous en avez pens\u00e9 dans les commentaires ci-dessous et si vous en mangeriez \u00e0 nouveau ! <\/strong><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;2530636&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le hareng n\u00e9erlandais (en n\u00e9erlandais : haring ou Hollandse Nieuwe) est l&#8217;une de ces sp\u00e9cialit\u00e9s n\u00e9erlandaises \u00e0 ne pas manquer. 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