{"id":2545734,"date":"2026-06-30T17:17:20","date_gmt":"2026-06-30T15:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/uncategorized\/holenderski-surowy-sledz\/"},"modified":"2026-06-30T17:17:23","modified_gmt":"2026-06-30T15:17:23","slug":"holenderski-surowy-sledz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/","title":{"rendered":"Holenderski surowy \u015bled\u017a"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Holenderski \u015bled\u017a (po holendersku: <em>haring<\/em> lub <em>Hollandse Nieuwe<\/em>) to jeden z tych holenderskich przysmak\u00f3w, kt\u00f3rych musisz spr\u00f3bowa\u0107. Kiedy odwiedzisz Amsterdam, zobaczysz mieszka\u0144c\u00f3w, kt\u00f3rzy z przyjemno\u015bci\u0105 jedz\u0105 go w ma\u0142ych stoiskach rybnych w ca\u0142ym mie\u015bcie. Ryba to m\u0142ody \u015bled\u017a atlantycki, kt\u00f3ry zosta\u0142 lekko posolony i peklowany, dzi\u0119ki czemu jest mi\u0119kki i kremowy, a nie po prostu surowy prosto z morza.  <\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#czym-jest-holenderski-sledz-hollandse-nieuwe\" >Czym jest holenderski \u015bled\u017a (Hollandse Nieuwe)?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#kiedy-zaczyna-sie-sezon-na-holenderskiego-sledzia\" >Kiedy zaczyna si\u0119 sezon na holenderskiego \u015bledzia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#nasza-opinia-czy-powinienes-sprobowac-holenderskiego-sledzia\" >Nasza opinia: czy powiniene\u015b spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#jak-jesc-holenderskiego-sledzia-jak-miejscowy\" >Jak je\u015b\u0107 holenderskiego \u015bledzia jak miejscowy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#gdzie-kupic-holenderskiego-sledzia-w-amsterdamie\" >Gdzie kupi\u0107 holenderskiego \u015bledzia w Amsterdamie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#czy-holenderski-sledz-jest-bezpieczny-do-jedzenia\" >Czy holenderski \u015bled\u017a jest bezpieczny do jedzenia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#faq-o-holenderskim-sledziu\" >FAQ o holenderskim \u015bledziu<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Je\u015bli lubisz sashimi, w\u0119dzonego \u0142ososia lub inne owoce morza, jest du\u017ca szansa, \u017ce polubisz te\u017c holenderskiego \u015bledzia. Smak jest \u0142agodny, ale wci\u0105\u017c wyra\u017anie \u201erybny\u201d, z ma\u015blan\u0105 konsystencj\u0105, kt\u00f3ra zaskakuje wielu pocz\u0105tkuj\u0105cych. Zazwyczaj podaje si\u0119 go z drobno posiekan\u0105 cebul\u0105 i piklami, ale zawsze mo\u017cesz poprosi\u0107 o ich pomini\u0119cie. Osoba za lad\u0105 mo\u017ce zapyta\u0107: \u201e<em>uitjes, zuur?<\/em>\u201d \u2013 co po prostu oznacza \u201ecebula, pikle?\u201d   <\/p>\n<p>Tradycyjnie \u015bled\u017a jedzony jest przez trzymanie go za ogon (<em>bij de staart<\/em>) i opuszczanie do ust w jednym lub dw\u00f3ch du\u017cych k\u0119sach \u2013 bardzo instagramowe i bardzo holenderskie. Je\u015bli to tw\u00f3j pierwszy raz, mo\u017ce by\u0107 wygodniej poprosi\u0107 o pokrojenie ryby na ma\u0142e kawa\u0142ki i zje\u015b\u0107 j\u0105 ma\u0142ym widelczykiem lub wyka\u0142aczk\u0105, albo spr\u00f3bowa\u0107 <em>broodje haring<\/em> (kanapki ze \u015bledziem). Cokolwiek wybierzesz, robisz to dobrze \u2013 najwa\u017cniejsze to si\u0119 zrelaksowa\u0107, dobrze si\u0119 bawi\u0107 i cieszy\u0107 tym klasycznym amsterdamskim jedzeniem ulicznym.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;2545735&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; add_caption=&#8221;yes&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"czym-jest-holenderski-sledz-hollandse-nieuwe\"><\/span>Czym jest holenderski \u015bled\u017a (Hollandse Nieuwe)?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Holenderski \u015bled\u017a to m\u0142ody \u015bled\u017a atlantycki, przygotowany w tradycyjny spos\u00f3b. Po z\u0142owieniu ryba jest cz\u0119\u015bciowo patroszona metod\u0105 zwan\u0105 \u201egibbing\u201d. Usuwa si\u0119 skrzela i wi\u0119kszo\u015b\u0107 wn\u0119trzno\u015bci, ale trzustka pozostaje, co pomaga rybie delikatnie dojrzewa\u0107 i rozwija\u0107 jej charakterystyczny smak. Nast\u0119pnie \u015bled\u017a jest lekko solony i pozostawiany do dojrzewania na kilka dni w solance, cz\u0119sto w drewnianych beczkach.   <\/p>\n<p>Ze wzgl\u0119du na europejskie przepisy dotycz\u0105ce bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, \u015bled\u017a jest r\u00f3wnie\u017c zamra\u017cany na co najmniej 24 godziny w bardzo niskich temperaturach, zanim zostanie sprzedany. Proces ten sprawia, \u017ce holenderski \u015bled\u017a jest bezpieczny do spo\u017cycia i nadaje mu mi\u0119kk\u0105, ma\u015blan\u0105 konsystencj\u0119. Rezultatem jest to, co nazywamy <em>Hollandse Nieuwe<\/em> (\u201eholenderski nowy \u015bled\u017a\u201d): \u0142agodnie s\u0142ona, kremowa ryba, kt\u00f3r\u0105 wielu Holendr\u00f3w jada od dzieci\u0144stwa jako przek\u0105sk\u0119.  <\/p>\n<p>W Amsterdamie zazwyczaj dostaniesz \u015bledzia podanego:<\/p>\n<ul>\n<li>Na ma\u0142ej tacy, z posiekan\u0105 cebul\u0105 i pokrojonymi og\u00f3rkami kiszonymi<\/li>\n<li>Pokrojony na kawa\u0142ki, z wyka\u0142aczk\u0105 lub ma\u0142ym widelczykiem<\/li>\n<li>W mi\u0119kiej bia\u0142ej bu\u0142ce jako <em>broodje haring<\/em> \u2013 idealne, je\u015bli troch\u0119 si\u0119 denerwujesz konsystencj\u0105<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"kiedy-zaczyna-sie-sezon-na-holenderskiego-sledzia\"><\/span>Kiedy zaczyna si\u0119 sezon na holenderskiego \u015bledzia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Co roku Holendrzy \u015bwi\u0119tuj\u0105 pocz\u0105tek nowego sezonu \u015bledziowego p\u00f3\u017an\u0105 wiosn\u0105 lub wczesnym latem. Kiedy \u015bled\u017a zgromadzi wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu (tradycyjnie co najmniej oko\u0142o 16% zawarto\u015bci t\u0142uszczu), pierwszy po\u0142\u00f3w sezonu jest wy\u0142adowywany na brzeg, a \u201enowy\u201d \u015bled\u017a trafia do sprzeda\u017cy jako <em>Hollandse Nieuwe<\/em>. <\/p>\n<p>Oficjalne otwarcie sezonu jest obchodzone podczas wielkiej nadmorskiej uroczysto\u015bci znanej jako <strong>Vlaggetjesdag<\/strong> (\u201eDzie\u0144 ma\u0142ych flag\u201d), najbardziej znanej w porcie Scheveningen ko\u0142o Hagi. Podczas tego festiwalu pierwsza beczka nowego \u015bledzia jest licytowana na cele charytatywne i cz\u0119sto zbiera dziesi\u0105tki tysi\u0119cy euro. Nast\u0119pnie zobaczysz flagi i znaki <em>Hollandse Nieuwe<\/em> na straganach rybnych w ca\u0142ym kraju.  <\/p>\n<p>W Amsterdamie mo\u017cesz cieszy\u0107 si\u0119 dobrym \u015bledziem przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 roku, ale klasyczny klimat \u201enowego \u015bledzia\u201d jest najsilniejszy mniej wi\u0119cej od czerwca. Je\u015bli odwiedzasz miasto latem i zauwa\u017cysz ruchliwy stragan sprzedaj\u0105cy <em>Hollandse Nieuwe<\/em>, to jest Tw\u00f3j moment.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/yzA7SiYQ_zE&#8221; el_width=&#8221;80&#8243; align=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; title=&#8221;Uwa\u017caj na mewy, kiedy jesz \u015bledzia&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"nasza-opinia-czy-powinienes-sprobowac-holenderskiego-sledzia\"><\/span>Nasza opinia: czy powiniene\u015b spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jeste\u015bmy wielkimi fanami pr\u00f3bowania lokalnego jedzenia podczas podr\u00f3\u017cy, a holenderski \u015bled\u017a to jedna z tych przek\u0105sek, kt\u00f3re naprawd\u0119 nale\u017c\u0105 do Amsterdamu. Jest szybki, niedrogi i mo\u017cesz go znale\u017a\u0107 prawie wsz\u0119dzie, co czyni go zabawn\u0105 ma\u0142\u0105 przygod\u0105 mi\u0119dzy przystankami zwiedzania. <\/p>\n<p>Je\u015bli lubisz owoce morza, sushi, w\u0119dzone ryby lub ostrygi, powiedzieliby\u015bmy: zdecydowanie spr\u00f3buj. Smak jest bogatszy i bardziej kremowy, ni\u017c wiele os\u00f3b si\u0119 spodziewa, a jedzenie go w t\u0119tni\u0105cym \u017cyciem stoisku w otoczeniu mieszka\u0144c\u00f3w to po\u0142owa zabawy. Je\u015bli zazwyczaj nie przepadasz za rybami lub naprawd\u0119 nie lubisz rybnego zapachu, mo\u017cesz wolisz po prostu wzi\u0105\u0107 ma\u0142y k\u0119s z porcji znajomego lub zacz\u0105\u0107 od <em>broodje haring<\/em> \u2013 chleb, cebula i og\u00f3rki znacznie \u0142agodz\u0105 wra\u017cenie.  <\/p>\n<p>Postrzegamy \u015bledzia jako \u015bwietn\u0105 mini-aktywno\u015b\u0107 dla:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ciekawskich smakoszy<\/strong>, kt\u00f3rzy uwielbiaj\u0105 pr\u00f3bowa\u0107 lokalnych specja\u0142\u00f3w<\/li>\n<li><strong>Podr\u00f3\u017cnik\u00f3w z ograniczonym bud\u017cetem<\/strong> \u2013 zazwyczaj kosztuje tylko kilka euro<\/li>\n<li><strong>Pary i przyjaciele<\/strong>, kt\u00f3rzy chc\u0105 zabawnego wyzwania (\u201ety pierwszy!\u201d)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dla bardzo wybrednych smakoszy, ma\u0142ych dzieci lub ka\u017cdego, kto nie znosi rybnych smak\u00f3w, jest mn\u00f3stwo innych holenderskich przysmak\u00f3w do spr\u00f3bowania (pomy\u015bl o stroopwafels, poffertjes lub bitterballen). Ale je\u015bli jeste\u015b cho\u0107 troch\u0119 \u017c\u0105dny przyg\u00f3d, szczerze polecamy przynajmniej raz odhaczy\u0107 \u201eholenderskiego \u015bledzia w Amsterdamie\u201d ze swojej listy. <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"jak-jesc-holenderskiego-sledzia-jak-miejscowy\"><\/span>Jak je\u015b\u0107 holenderskiego \u015bledzia jak miejscowy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Istnieje wi\u0119cej ni\u017c jeden \u201ew\u0142a\u015bciwy\u201d spos\u00f3b jedzenia holenderskiego \u015bledzia, ale te s\u0105 najcz\u0119stszymi stylami, kt\u00f3re zobaczysz w Amsterdamie:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Za ogon (<em>bij de staart<\/em>)<\/strong> \u2013 klasyczna holenderska poza. Ryba jest trzymana za ogon i bierzesz k\u0119s od strony g\u0142owy. To zabawne, troch\u0119 dramatyczne i \u015bwietne do zdj\u0119\u0107.  <\/li>\n<li><strong>Pokrojony na kawa\u0142ki<\/strong> \u2013 prawdopodobnie naj\u0142atwiejsza opcja dla debiutant\u00f3w. Sprzedawca kroi \u015bledzia na ma\u0142e kawa\u0142ki, wi\u0119c mo\u017cesz go zje\u015b\u0107 ma\u0142ym widelczykiem lub wyka\u0142aczk\u0105. <\/li>\n<li><strong>Jako kanapka (<em>broodje haring<\/em>)<\/strong> \u2013 \u015bled\u017a jest podawany w mi\u0119kiej bu\u0142ce z cebul\u0105 i og\u00f3rkami. Troch\u0119 bardziej syc\u0105ce i \u0142agodniejsze wprowadzenie, je\u015bli nie jeste\u015b pewny. <\/li>\n<\/ul>\n<p>Podczas zamawiania mo\u017cesz dostosowa\u0107 dodatki. Nie lubisz cebuli ani pikli? Po prostu powiedz. Je\u015bli sprzedawca zapyta \u201e<em>uitjes, zuur?<\/em>\u201d, mo\u017cesz odpowiedzie\u0107:   <\/p>\n<ul>\n<li>\u201e<em>Ja, allebei<\/em>\u201d \u2013 tak, oba<\/li>\n<li>\u201e<em>Alleen uitjes<\/em>\u201d \u2013 tylko cebula<\/li>\n<li>\u201e<em>Zonder uitjes en zuur<\/em>\u201d \u2013 bez cebuli i pikli<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nasza wskaz\u00f3wka: je\u015bli si\u0119 denerwujesz, zacznij od kawa\u0142k\u00f3w lub <em>broodje haring<\/em>, nie spiesz si\u0119 i podziel porcj\u0119 z przyjacielem. Zawsze mo\u017cesz przej\u015b\u0107 do pe\u0142nego holenderskiego stylu \u201eza ogon\u201d (by the tail), gdy ju\u017c posmakujesz.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;2545737&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"gdzie-kupic-holenderskiego-sledzia-w-amsterdamie\"><\/span>Gdzie kupi\u0107 holenderskiego \u015bledzia w Amsterdamie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Znajdziesz holenderskiego \u015bledzia w ca\u0142ym Amsterdamie, szczeg\u00f3lnie w:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Stoiskach ze \u015bledziem (<em>haringkarren<\/em>)<\/strong> \u2013 ma\u0142e stragany na placach, przy rynkach i blisko ruchliwych ulic.<\/li>\n<li><strong>Sklepach rybnych (<em>vishandels<\/em>)<\/strong> \u2013 sta\u0142e sklepy sprzedaj\u0105ce \u015bwie\u017ce ryby, sma\u017cone przek\u0105ski i kanapki.<\/li>\n<li><strong>Rynkach<\/strong> \u2013 takich jak s\u0142ynny Albert Cuypmarkt lub rynki dzielnicowe w ca\u0142ym mie\u015bcie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>My, Holendrzy, wierzymy, \u017ce \u015bled\u017a smakuje najlepiej, kiedy jest \u015bwie\u017co filetowany i przygotowywany na twoich oczach. Pakowany \u015bled\u017a z supermarketu po prostu nie ma tej samej konsystencji i smaku. Dla najbardziej autentycznego do\u015bwiadczenia szukaj ruchliwego stoiska ze sta\u0142ym strumieniem lokalnych klient\u00f3w \u2013 to zazwyczaj bardzo dobry znak.  <\/p>\n<p>Kilka klasycznych miejsc, kt\u00f3re cz\u0119sto s\u0105 polecane przez mieszka\u0144c\u00f3w i przewodniki, to:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Frens Haringhandel<\/strong> niedaleko Targu Kwiatowego w centrum miasta<\/li>\n<li><strong>Stubbe&#8217;s Haring<\/strong> blisko Dworca Centralnego i kana\u0142\u00f3w<\/li>\n<li><strong>Vishandel Albert Cuyp<\/strong> na t\u0119tni\u0105cym \u017cyciem Targu Albert Cuyp w De Pijp<\/li>\n<\/ul>\n<p>Stoiska i godziny otwarcia mog\u0105 si\u0119 zmienia\u0107 z czasem, wi\u0119c traktuj je jako przyk\u0142ady, a nie kompletn\u0105 list\u0119. W razie w\u0105tpliwo\u015bci po prostu zwracaj uwag\u0119 na ruchliwe stoisko ze \u015bledziem podczas zwiedzania miasta \u2013 prawie na pewno obok jednego przejdziesz.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"czy-holenderski-sledz-jest-bezpieczny-do-jedzenia\"><\/span>Czy holenderski \u015bled\u017a jest bezpieczny do jedzenia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tak \u2013 o ile kupujesz \u015bledzia w renomowanym stoisku lub sklepie rybnym w Holandii, jest uwa\u017cany za bezpieczny do jedzenia. Ryba nie jest po prostu surowa z morza: zosta\u0142a oczyszczona, lekko posolona i starannie zamro\u017cona przez co najmniej 24 godziny w bardzo niskich temperaturach, \u017ceby zabi\u0107 paso\u017cyty. Ten proces jest \u015bci\u015ble regulowany przez holenderskie i unijne przepisy dotycz\u0105ce bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.  <\/p>\n<p>Oczywi\u015bcie sytuacja ka\u017cdego jest inna. Je\u015bli jeste\u015b w ci\u0105\u017cy, masz os\u0142abiony uk\u0142ad odporno\u015bciowy, silne alergie lub inne problemy zdrowotne, zawsze najpierw post\u0119puj zgodnie z rad\u0105 swojego lekarza. Jeste\u015bmy twoim lokalnym, zabawnym przyjacielem w Amsterdamie, a nie profesjonalist\u0105 medycznym.  <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"faq-o-holenderskim-sledziu\"><\/span>FAQ o holenderskim \u015bledziu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3>Czy holenderski \u015bled\u017a jest surowy?<\/h3>\n<p>Niezupe\u0142nie. Holenderski \u015bled\u017a jest cz\u0119sto opisywany jako \u201esurowy\u201d, ale w rzeczywisto\u015bci jest czyszczony, lekko solony i peklowany, a nast\u0119pnie zamra\u017cany dla bezpiecze\u0144stwa. To sprawia, \u017ce jest bardziej podobny do sashimi lub gravlax ni\u017c do kawa\u0142ka ca\u0142kowicie surowej ryby.  <\/p>\n<h3>Jak smakuje holenderski \u015bled\u017a?<\/h3>\n<p>Dobry holenderski \u015bled\u017a smakuje \u0142agodnie, lekko s\u0142ono i zaskakuj\u0105co kremowo, z mi\u0119kk\u0105 konsystencj\u0105. Cebula dodaje ostrego smaku, a og\u00f3rki daj\u0105 \u015bwie\u017cy, kwa\u015bny chrupot. Je\u015bli ryba smakuje bardzo mocno, zbyt rybnie lub jest papkowata, prawdopodobnie nie dosta\u0142e\u015b dobrego \u2013 kolejny pow\u00f3d, \u017ceby wybiera\u0107 ruchliwe, popularne stoisko.  <\/p>\n<h3>Kiedy jest najlepszy czas na jedzenie holenderskiego \u015bledzia?<\/h3>\n<p>Mo\u017cesz zam\u00f3wi\u0107 \u015bledzia przez ca\u0142y rok w Amsterdamie, ale klasyczny moment to wczesne lato, kiedy dost\u0119pny jest \u015bled\u017a z nowego sezonu i stoiska dumnie reklamuj\u0105 <em>Hollandse Nieuwe<\/em>. W ciep\u0142y dzie\u0144 przy kana\u0142ach to praktycznie idealna s\u0142ona przek\u0105ska. <\/p>\n<h3>Ile kosztuje porcja \u015bledzia?<\/h3>\n<p>Ceny r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 troch\u0119 w zale\u017cno\u015bci od stoiska i czasu, ale porcja \u015bledzia zazwyczaj jest por\u00f3wnywalna do ceny prostej przek\u0105ski ulicznej. Pomy\u015bl o tym jako o zakresie podobnym do kawy na wynos lub podstawowej kanapki \u2013 ma\u0142y, smaczny przysmak, kt\u00f3ry nie zrujnuje twojego bud\u017cetu podr\u00f3\u017cnego. <\/p>\n<h3>Czy holenderski \u015bled\u017a jest odpowiedni dla dzieci?<\/h3>\n<p>Niekt\u00f3re holenderskie dzieci dorastaj\u0105, uwielbiaj\u0105c \u015bledzia, inne nie chc\u0105 mie\u0107 z nim nic wsp\u00f3lnego (i szczerze m\u00f3wi\u0105c, to samo dotyczy doros\u0142ych). Je\u015bli twoje dziecko ju\u017c lubi ryby, mo\u017ce mu si\u0119 spodoba\u0107 ma\u0142y kawa\u0142ek lub k\u0119s z <em>broodje haring<\/em>. Je\u015bli s\u0105 bardzo wybredne, prawdopodobnie zacz\u0119liby\u015bmy od czego\u015b bardziej znajomego, jak frytki lub poffertjes.  <\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Spr\u00f3bowa\u0142e\u015b ju\u017c holenderskiego \u015bledzia w Amsterdamie? Daj nam zna\u0107 w komentarzach poni\u017cej, co o tym my\u015blisz i czy zjad\u0142by\u015b go ponownie! <\/strong><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;2545738&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Holenderski \u015bled\u017a (po holendersku: haring lub Hollandse Nieuwe) to jeden z tych holenderskich przysmak\u00f3w, kt\u00f3rych musisz spr\u00f3bowa\u0107. Kiedy odwiedzisz Amsterdam, zobaczysz mieszka\u0144c\u00f3w, kt\u00f3rzy z przyjemno\u015bci\u0105\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2545736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[500170],"tags":[],"class_list":["post-2545734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Holenderski surowy \u015bled\u017a - ThingstodoinAmsterdam.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Holenderski \u015bled\u017a to prawdziwy przysmak dla Holendr\u00f3w. Tradycyjnie jedzony trzymany za ogon. Chcesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia? Sprawd\u017a ten wpis!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Holenderski surowy \u015bled\u017a - ThingstodoinAmsterdam.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Holenderski \u015bled\u017a to prawdziwy przysmak dla Holendr\u00f3w. Tradycyjnie jedzony trzymany za ogon. Chcesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia? Sprawd\u017a ten wpis!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ThingstodoinAmsterdam.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/thingstodoinamsterdamcom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-30T15:17:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-30T15:17:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dani van Rooij\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dani van Rooij\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dani van Rooij\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b9338f79354c45c384df837d547041af\"},\"headline\":\"Holenderski surowy \u015bled\u017a\",\"datePublished\":\"2026-06-30T15:17:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-30T15:17:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/\"},\"wordCount\":1810,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/\",\"name\":\"Holenderski surowy \u015bled\u017a - ThingstodoinAmsterdam.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-30T15:17:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-30T15:17:23+00:00\",\"description\":\"Holenderski \u015bled\u017a to prawdziwy przysmak dla Holendr\u00f3w. Tradycyjnie jedzony trzymany za ogon. Chcesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia? Sprawd\u017a ten wpis!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg\",\"width\":960,\"height\":720,\"caption\":\"holenderski \u015bled\u017a\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/blog\\\/holenderski-surowy-sledz\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Things to do in Amsterdam\",\"item\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bez kategorii\",\"item\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/bez-kategorii\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Holenderski surowy \u015bled\u017a\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"ThingstodoinAmsterdam.com\",\"description\":\"Amsterdam&#039;s highlights and hidden secrets\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#organization\",\"name\":\"Things to do in Amsterdam\",\"alternateName\":\"Thingstodo B.V.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/ThingsToDoInAmsterdam-Favicon-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/ThingsToDoInAmsterdam-Favicon-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Things to do in Amsterdam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/thingstodoinamsterdamcom\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b9338f79354c45c384df837d547041af\",\"name\":\"Dani van Rooij\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/88186c27ad65b623125e1fe6136aa644fd9c64302f68210dbd1568349e64d66f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/88186c27ad65b623125e1fe6136aa644fd9c64302f68210dbd1568349e64d66f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/88186c27ad65b623125e1fe6136aa644fd9c64302f68210dbd1568349e64d66f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dani van Rooij\"},\"description\":\"I grew up in Weesp, just outside Amsterdam, which has since become part of the city itself. My fascination with Amsterdam started by showing family and friends from abroad around the city and its surrounding areas, which eventually inspired me to co-found Things To Do In Amsterdam. As someone passionate about boating and watersports, Amsterdam\u2019s canals have always been one of my favourite parts of the city. My favourite Amsterdam event is SAIL, and I still think one of the best ways to experience Amsterdam is from the water on a canal cruise. When travelling, I enjoy going beyond the beaten path by renting a car or scooter and exploring destinations independently \u2014 an approach that also shapes the content I create about Amsterdam.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thingstodoinamsterdam.com\\\/pl\\\/author\\\/dani-van-rooij\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Holenderski surowy \u015bled\u017a - ThingstodoinAmsterdam.com","description":"Holenderski \u015bled\u017a to prawdziwy przysmak dla Holendr\u00f3w. Tradycyjnie jedzony trzymany za ogon. Chcesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia? Sprawd\u017a ten wpis!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Holenderski surowy \u015bled\u017a - ThingstodoinAmsterdam.com","og_description":"Holenderski \u015bled\u017a to prawdziwy przysmak dla Holendr\u00f3w. Tradycyjnie jedzony trzymany za ogon. Chcesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia? Sprawd\u017a ten wpis!","og_url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/","og_site_name":"ThingstodoinAmsterdam.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/thingstodoinamsterdamcom","article_published_time":"2026-06-30T15:17:20+00:00","article_modified_time":"2026-06-30T15:17:23+00:00","og_image":[{"width":960,"height":720,"url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dani van Rooij","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dani van Rooij","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/"},"author":{"name":"Dani van Rooij","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#\/schema\/person\/b9338f79354c45c384df837d547041af"},"headline":"Holenderski surowy \u015bled\u017a","datePublished":"2026-06-30T15:17:20+00:00","dateModified":"2026-06-30T15:17:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/"},"wordCount":1810,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/","url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/","name":"Holenderski surowy \u015bled\u017a - ThingstodoinAmsterdam.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg","datePublished":"2026-06-30T15:17:20+00:00","dateModified":"2026-06-30T15:17:23+00:00","description":"Holenderski \u015bled\u017a to prawdziwy przysmak dla Holendr\u00f3w. Tradycyjnie jedzony trzymany za ogon. Chcesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 holenderskiego \u015bledzia? Sprawd\u017a ten wpis!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#primaryimage","url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dutch-herring-eaten-by-tail-1.jpg","width":960,"height":720,"caption":"holenderski \u015bled\u017a"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/blog\/holenderski-surowy-sledz\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Things to do in Amsterdam","item":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bez kategorii","item":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/bez-kategorii\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Holenderski surowy \u015bled\u017a"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/","name":"ThingstodoinAmsterdam.com","description":"Amsterdam&#039;s highlights and hidden secrets","publisher":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#organization","name":"Things to do in Amsterdam","alternateName":"Thingstodo B.V.","url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ThingsToDoInAmsterdam-Favicon-logo.png","contentUrl":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ThingsToDoInAmsterdam-Favicon-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Things to do in Amsterdam"},"image":{"@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/thingstodoinamsterdamcom"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/#\/schema\/person\/b9338f79354c45c384df837d547041af","name":"Dani van Rooij","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/88186c27ad65b623125e1fe6136aa644fd9c64302f68210dbd1568349e64d66f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/88186c27ad65b623125e1fe6136aa644fd9c64302f68210dbd1568349e64d66f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/88186c27ad65b623125e1fe6136aa644fd9c64302f68210dbd1568349e64d66f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dani van Rooij"},"description":"I grew up in Weesp, just outside Amsterdam, which has since become part of the city itself. My fascination with Amsterdam started by showing family and friends from abroad around the city and its surrounding areas, which eventually inspired me to co-found Things To Do In Amsterdam. As someone passionate about boating and watersports, Amsterdam\u2019s canals have always been one of my favourite parts of the city. My favourite Amsterdam event is SAIL, and I still think one of the best ways to experience Amsterdam is from the water on a canal cruise. When travelling, I enjoy going beyond the beaten path by renting a car or scooter and exploring destinations independently \u2014 an approach that also shapes the content I create about Amsterdam.","url":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/author\/dani-van-rooij\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2545734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2545734"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2545734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2545745,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2545734\/revisions\/2545745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2545736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2545734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2545734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thingstodoinamsterdam.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2545734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}